LA VIDA TE DA SORPRESAS

Ayer por la mañana, cuando había terminado la primera sesión de cocina resbalé y me pegué una hostia contra el suelo. Como no tenía el teléfono a mano y yo solo no me podía levantar, tuve que arrastrarme por el pasillo (15 metros), desde la cocina hasta mi habitación para allí coger el teléfono y llamar a mi hermana Carmen. Estuve tirado en el puto suelo hasta que llegó ella acompañada del portero del edificio quien me pasó desde el suelo a una silla.

La médico me dijo que si podía apoyar la pierna afectada es que no tenía nada roto. Me ha dicho que haga reposo, tomar dos analgésicos, así que así estoy: de la cama a la silla y de la silla a la cama. En reposo no me duele nada, sólo cuando cargo con las muletas un rato para pasarme a donde sea.

Como dice la canción:"la vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida".

Está visto que no puedes estar tranquilo ni en tu puñetera casa.

Feliz Navidad

Feliz Navidad y mucha salud para el año nuevo a mi familia y a tod@s l@s amig@s de la Red.

AGRADECIMIENTO

Quisiera  expresar mi  agradecimiento al Centro de Salud Santa Hortensia de Madrid, en especial a la doctora María Trinidad y a la enfermera Sonia, por su gran profesionalidad en el tratamiento de las úlceras vasculares que he sufrido en estos últimos meses.

Si podéis leer este mensaje, deciros que para mí ha sido un privilegio teneros como médico y enfermera respectivamente.

Muchas gracias por todo.

MI AMIGA “KLEBSIELLA PNEUMONIAE”

Desde hace semanas tengo una nueva amiga que se llama “KLEBSIELLA PNEUMONIAE”. Es una bacteria hija de puta que ha venido para quedarse. Es resistente a todos los antibióticos existentes en el vademécum pastillero farmacéutico. Te estropea el intestino, te salen úlceras en las piernas. Ataca a los ojos, llenándolos de “chiribitas” (moscas flotantes). Como un día tenga la “feliz idea” de alojarse en tus pulmones, prepárate, porque te puedes ir al “otro barrio”. Así que, al parecer, lo único que puede matarla son los antibióticos de última generación mediante “chute en vena” hospitalario. Ya veremos qué pasa. Tocaremos madera.

CREACIONES MÍNIMAS

Un libro de microliteratura de nuestra prima María José Viz Blanco que se puede comprar aquí: Amazon

PATATAS A LO POBRE

Una rica receta para tiempos de crisis.

DE CUANDO TOCABA LA GAITA

De cuando tocaba la gaita en el balcón de mi casa allá por los años 80, con gran cabreo de los vecinos, por cierto. Buscando en el baúl de los recuerdos encontré este sonido rescatado desde una cinta de cassette grabada en aquella época, cuando aún no existían los ordenadores. Se nota que me falta un poco de “fuelle” al soplar. Es que para tocar la gaita hay que tener 20 años menos y no fumar. Fue un regalo de mi primo Pepe Iglesias Blanco, cura párroco de Trabancas (Lalín, Pontevedra), que en paz descanse. Me la regaló a condición de que aprendiese a tocarla, Creo que en parte cumplí  con su deseo lo mejor que he podido Van: "A muiñeira do Molete", “Jota de Lalín” y "O galopín”

A MI TÍO MANOLO

Hace apenas dos años el Concello de Lalín te concedió un premio por ser el hombre de más edad (92 años) de la parroquia de Filgueira.

La última vez que hablé contigo me dijiste: “xa veremos se chego ao ano que ven”. (ya veremos si llego al año que viene).

 Y parece que acertaste, pues te llegó la hora de partir como a todos nos ha de llegar. Y nos dejaste muy solos…

Ahora, tu sabiduría supera a la nuestra pues ya conoces la otra orilla.

Hasta luego, tio Manolo... te veremos en el otro lado de la vida... en donde las personas que te quisieron te encontraremos de nuevo. (+ 2 de Mayo de 2014)

El Romance de la Luna

De cuando yo hacía mis pinitos componiendo música con un teclado Yamaha PS-55 poniéndole música a poemas de García Lorca, entre otros. Estoy hablando del año 1986. Ya han pasado varios lustros. Aquí va un ejemplo. Se admiten críticas por severas que éstas sean.

Ulceras varicosas

Las úlceras varicosas son unas heridas que suelen salir a la altura de los tobillos de las piernas debidas a la insuficiencia venosa en la circulación sanguínea.

Inicialmente cualquier rozadura, marca de la goma del calcetín o cualquier traumatismo, por nimio que sea, es capaz de producir una úlcera de este tipo, que normalmente tardan mucho en curarse o se hacen crónicas de por vida.

Personalmente sufro de una úlcera de este tipo desde el mes de Mayo pasado en la cara externa del tobillo derecho y todavía perdura, a pesar de los tratamientos que me han practicado desde esa fecha.

Estas heridas suelen ir acompañadas de la hinchazón del empeine del pie causada por una retención de líquidos en la zona.

El tratamiento de estas heridas es variable. Depende de su aspecto externo.

Las heridas suelen expulsar un exudado maloliente que puede variar de color según los casos. Si es de color verde-amarillo es que hay infección. Por lo tanto, en este caso, las pausas a seguir son las siguientes:

1º Lavado de la herida con suero fisiológico.

2º Desbridamiento de la herida, es decir, pasar arrastrando una gasa estéril para extraer todas las impurezas que contenga en su superficie.

3º Aplicación de una pomada antibiótica, como Flammazine (sulfadiazina argéntica).

4º Colocación de un apósito de Aquacel (Hydrofiber) que tape toda la herida.

5º Enrollar alrededor del tobillo una venda compresiva, desde la punta del pie hasta la rodilla. (Este detalle es muy importante).

Esta cura deberá hacerse cada dos-tres días.

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Si el color del exudado es rojizo, tirando a sanguinolento. Se siguen los pasos 1 y 2 del párrafo anterior y …

3º Colocación de un apósito de Trionic (un apósito bioactivo con geles de zinc, calcio y manganeso).

4º Enrollar alrededor del tobillo una venda compresiva, desde la punta del pie hasta la rodilla.

Igualmente esta cura deberá hacerse cada dos-tres días.

Si hay hinchazón del empeine del pie deberá de ponerse la pierna en alto el mayor tiempo posible.

Hay médicos que recetan tomar Furosemida 40 mg.para  la retención de líquidos.

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Como últimamente no tengo infección, me están tratando con una pomada de Iruxol Mono, que contiene
colagenasas y proteasas, en combinación con apósitos de hidrogel, dejándolo actuar durante 48 horas.

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En la actualidad se están experimentando unos nuevos tratamientos como la aplicación de plasma enriquecido, crioesclerosis, presión negativa intermitente con bomba de vacío, cámara hiperbárica,  etc… Técnicas que aplican los médicos especializados en flebología.

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En las fotos que acompañan a esta entrada, en la primera se ve el aspecto de la úlcera infectada el pasado mes de Mayo. En la segunda y tercera se aprecia su evolución. La marca oscura que la rodea es debida a la huella que dejan los apósitos.

 ----- Primera úlcera -------

--- Segunda úlcera ---

Herida curada con parte de la costra

El mercadillo de mi sobrina Susana

https://sites.google.com/site/mercadillodemueblesydecoracion/

Carta a mi hermana

Me gustaría acompañarte en ese silencio desgarrador que ya dura 48 horas de nada. Ayudarte en tu camino, hacértelo más liviano, donde imaginaríamos historias ya leídas o inventadas. Reconstruiríamos sensaciones y vivencias para poder traspasar las fronteras de lo que llamamos mundo real o inventado.

Caminaríamos por el campo. Nos sentaríamos en un banco. Hablaríamos de nuestras cosas y disfrutaríamos de esa maravillosa monotonía de ¡aquí no pasa nada!

Aunque no me puedas hablar, oigo tu voz en el contestador automático, transmites vitalidad y entusiasmo.

Nos has dado un ejemplo de resistencia

Vuelve de tu viaje a la vida. No tardes, se nos está haciendo largo. Te estamos todos esperando.

Tu hermana, Carmen

Postre de Semana Santa

TORRIJAS.- Es un postre madrileño típico de estas fechas. Se elabora con los siguientes ingredientes:

***1 barra de pan (mejor del día anterior)

***1 litro de leche

***1 rama de canela

***1 corteza de limón

***1 corteza de naranja

***azúcar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)

***2 huevos batidos para rebozar

***aceite de oliva para freir.

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Pasos a seguir:

--Se calienta la leche en un cazo con 3 soperas de azúcar, se le añade un poco de corteza rallada de limón y naranja y una rama de canela. Se deja enfriar la leche.

--Se cortan rodajas de pan en diagonal a la barra de unos dos centímetros de espesor. Se baten los huevos.

--Se sumergen las rodajas de pan en la leche y se dejan escurrir en un plato.

--Se pone a calentar el aceite en una sartén.

--Se rebozan las rodajas de pan en el huevo batido.

--Por último, se fríen en aceite muy caliente, dejándolas después en una fuente con papel absorvente. Se les espolvorea azúcar por encima. ¡¡¡Y a comer!!!

Este postre se puede combinar con otro plato típico madrileño por excelencia, como es el Potaje de Cuaresma, el cual hemos explicado hace tiempo en este Blog.

http://juliogebe.blogspot.com/2009/04/potaje-de-cuaresma.html

Y aquí va un vídeo en donde se elaboran las torrijas de la misma manera en que yo las cocino. ¡Buen provecho!

CHRISTMAS CASEROS PARA UNA CRISIS

 Se nota que estamos en crisis. La gente tiene menos dinero y frecuenta poco los bares, restaurantes y discotecas. A la hora de viajar se reducen los días de vacaciones. Aún se viaja pero en menos tiempo. Y así todo. Ahora que se acercan las fechas navideñas habrá que felicitar las Pascuas a familiares y amigos. A los que estén conectados a Internet bastará con enviarles un e-mail con alguna postal electrónica de las muchas que se encuentran por la Red. ¿Y a los que no estén conectados? No hay más remedio que recurrir al clásico christma navideño. Pero, también están caros (mínimo 0,25 € la unidad) además de los costes de sobre y sello de correos.

Lo mejor es, fabricarse uno mismo esos christmas a bajo coste.

Procedimiento: se adquieren unas cartulinas tamaño cuartilla que se puedan doblar por la mitad.

Se preparan unas virutas de madera laminada cortada en tiritas. Se decoran con tinta de rotulador. Y se van pegando con gotitas de pegamento en la superficie exterior de cada cartulina doblada, ejerciendo un poco la imaginación, formando figuritas (en este caso con temática africana) como se pueden ver en las fotos que siguen.

O si no, se puede echar mano de las acuarelas. Con tres o cuatro colores bastan. Un poco de creatividad, se le da al pincelito y he aquí el resultado. ¡No es tan difícil!

Historia del apellido "Blanco"

BLANCO.- ORIGEN Y SIGNIFICADO: Proviene del adjetivo blanco, derivado del germánico blank, nombre de un color.

TÍTULOS NOBILIARIOS RELACIONADOS; Marqués de Blanco Hermoso: Título concedido por Fernando VII el 9 de julio de 1.817 a D. Juan Antonio Muñoz-Cobo y Calleja, Alguazil Mayor del Santo Oficio. En 10 de febrero de 1.976 se expidió Real carta de sucesión a favor de D. Pedro Palomeque Mariscal.

LINAJE E HISTORIA.- El origen de este linaje, por cierto muy extendido por todas las tierras y regiones del Estado Español y de los paises de habla hispana, ha de remontarse en los lejanos tiempos de la Reconquista española cuando los ejércitos cristianos ocupaban, lenta pero firmemente, las tierras que durante siglos habían sido gobernadas por los musulmanes. Era muy lógico durante la época de la Reconquista que los soldados que estaban al servicio del ejército cristiano fueran premiados con solares y porciones de terrenos y elevados a la categoría de nobles, con lo cual, sus apellidos quedaron en constancia para los anales de la historia.

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El apellido Blanco procede de la Montañas de León. Con el tiempo, sus componentes se fueron extendiendo por ambas Castillas, Galicia y Vascongadas, dando lugar a la fundación de nuevos linajes. Es muy posible que este apellido tuviese su origen, como tantos otros apellidos, en el sobrenombre aplicado a algún caballero godo. Nada en concreto puede afirmarse en este sentido, ya que no existen documentos que permitan citar el hecho con rigurosidad histórica.

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En la villa de Meneses de Campos floreció, en el siglo XVI, una importante familia de este linaje. Otra línea, también procedente, como la anterior, del solar leonés se trasladó a Valladolid. Sin embargo, la casa más importante del apellido radicó en Ponferrada, siendo José Blanco su señor, en el siglo XVIII. El apellido Blanco tiene probada repetidas veces su nobleza en la Real Cancillería de Valladolid y varios de sus miembros pertenecieron a las diversas órdenes militares con preferencia a la de Santiago y Carlos III.

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Gaspar Blanco Herrejón y Rodríguez, natural de la Torre de Mormojón, sargento mayor de las milicias de Baza y luego ayudante de la plaza de Barcelona se casó con doña Francisca Porta y Bonet, natural de Valls. Su hijo Francisco Antonio Blanco Herrejón y Crehuet, fue brigadier de los reales ejércitos, coronel del regimiento de voluntarios de Monforte.

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En lo que se refiere a las líneas americanas establecidas en Chile se sabe que dieron lugar a familias que fueron extendiéndose por otras naciones iberoamericanas. Manuel Blanco Escalada, ostentó el mando de la escuadra chilena y peruana durante la guerra que contra España sostuvieron ambos países.

ARMAS.- En un campo de gules, un castillo de plata aclarado de azur; partido de sinople con tres fajas de oro. Bordura de azur con ocho aspas de oro.

PERSONAJES BLANCO DESTACADOS EN LA HISTORIA:
*** José María Blanco y Crespo: (1775-1841). Escritor español, conocido con el sobrenombre de Blanco White. Colaboró con Quintana en el "Semanario Patriótico".
***Manuel Blanco Encalada: (1790-1876). Almirante de la armada chilena, de origen argentino. Creó la marina de guerra chilena, con el asesoramiento de Cochrane.
*** Ramón Blanco y Erenas: (1833-1906). General español que luchó en Santo Domingo (1863), Cuba (1879-81) y en la tercera guerra carlista (1872-76). Nombrado capitán de Cataluña y de Filipinas.
*** Rufino Blanco Fombona: (1874-1944). Escritor y político venezolano. Es una de las figuras más representativas del modernismo.
*** José Felix Blanco: (1782-1872). Sacerdote y militar venezolano. Se adhirió al movimiento de independencia (1810) y colaboró con Bolivar.
*** Pedro Blanco Trias: (1883-1962). Jesuita catalán. Profesor de historia en las instituciones de la Orden, publicó los catálogos de documentación jesuítica catalana conservados en los archivos de la corona de Aragón.
*** Eloy Blanco Andrés: (1897-1955). Poeta venezolano de la llamada "generación del año 18". Situado en la transición entre el modernismo y los movimientos vanguardistas.

EL APELLIDO HOY: Está ampliamente extendido por todas las regiones de España, especialmente en Castilla y Andalucía. También ha alcanzado una notable difusión en las naciones del continente americano.

BIBLIOGRAFIA -Blasones de Armas y Linajes de España, de Diego Urbina, - -Blasones, de Juan Francisco de Hita, - -Estudios de Heráldica Vasca, de Juan Carlos de Guerra.- -Nobiliario de Aragón, de Pedro Vitales.- -Nobiliario, de Jerónimo de Villa.- -El Solar Catalan, Valenciano y Balear, de A. y A. García Carraffa con la colaboración de Armando de Fluvià y Escorsa de la "Sociedad Catalana de Estudios Históricos".- -Apuntes de Nobiliaria y Nociones de Genealogia y Heráldica.- -Diccionario Etimológico de los Apellidos Españoles-. -Nobiliari General Català, de Félix Domenech y Roura-. -Armería del Palacio Real de Madrid-. -Blasonario de la Consanguinidad Ibérica.- -Nobiliario Español, de Julio de Atienza.- -Observaciones Histórico Críticas a las Trovas-. -Armería Patronímica Española.- -Escudos de Cantabria-. -Heráldica Asturiana-. -Heráldica Castellana-. -Heráldica de las Comunidades Autonomas y Capitales de Províncias-. -Sección de Órdenes Militares de Santiago-Alcántara y Calatrava-. -Tratado de Nobleza de Aragón y Valencia-. -Apuntes de Nobiliaria y Nociones de Genealogía y Heráldica-. -Santillana del Mar a traves de su Heráldica.-.
Fuentes: http://www.surnames.org/

Mi colección de hórreos en miniatura

Hórreo real situado en Combarro (Pontevedra)
Un hórreo es un granero construido en madera y piedra, que se eleva del suelo mediante pilares o "pegollos", que están terminados en unas placas o "tornarratos" para evitar el acceso de roedores a la parte superior y que suele disponer de paredes con ranuras para que se ventile el interior. Lo utilizaban los agricultores en Galicia y Asturias. Rara era la casa de campo que no disponía de un granero como éstos. Se usaba para almacenar y secar distintos tipos de semillas: maíz, mijo, trigo, habas, etc. Hoy en día son considerados como elementos arquitectónicos protegidos.
Aquí muestro unos cuantos en miniatura, resultado de manualidades en madera y decorados con pintura, barniz y purpurina. Se le han añadido como adorno algunos muñequitos de paisanos para recrear un poco la escena. Los tengo desde hace años encima de la placa de mármol que cubre el radiador del salón.

Todo el conjunto

Hórreo tipo asturiano

Hórreo con todos los detalles

Otro modelo

Éste pintado con purpurina

Típico carro tirado por vacas

Hórreo con "corralito"

Los pueblos de España en verso

Este era un sistema de aprendizaje que nos enseñaron en el colegio de los Sagrados Corazones, de pequeños, cuando tomábamos clase de Geografía de España. Ya conté algunas otras historias de mis antiguos colegios en este Blog.
El procedimiento para aprenderse de memoria los pueblos y ciudades era recitarlos en verso, de tal manera, que con las rimas, se iban grabando mejor en nuestro cerebro. Al igual que las tablas de multiplicar que cantábamos con aquellas notas musicales tan peculiares.
El profesor nos hacía dibujar en un cuaderno el mapa de cada provincia, con lápices de colores. Y justo debajo se escribían los pueblos de esa zona en verso. Una provincia por cada página del cuaderno. Muchas veces, las estrofas no incluían precisamente las ciudades o pueblos más importantes, aunque la mayoría de las veces sí. El inventor del sistema ponía en orden pueblos de tal modo que sus nombres rimasen con los demás versos de la estrofa. Tengo noticias de que este método se usaba también en otros colegios.
He aquí algunos ejemplos, de Galicia:
***
Coruña, Noya, Padrón,
Ferrol, Santiago, Ortigueira,
Puentedeúme, Corcubión,
Betanzos, Muros y Negreira.

Pontevedra, Redondela,
La Cañiza, Vigo y Lalín,
Tuy, Cambados, Caldelas,
La Guardia, Estrada y Marín.

Lugo, Villalba, Vivero,
Sarría, Quiroga, Chantada,
Ribadeo, Mondoñedo,
con Monforte y Fonsagrada.

Orense, Barco, Verín,
Puebla de Trives, Viana,
Celanova y Allariz,
Carballino y Rivadavia.
***
O los de Madrid:
Madrid, Chinchón, Colmenar,
Alcalá, Getafe, El Pardo,
Aranjuez y El Escorial,
Navalcarnero y Buitrago.

O los de Toledo:
Toledo, Illescas, Orgaz,
Mora, Torrijos, Consuegra,
Madridejos, Quintanar,
Lillo, Ocaña y Talavera.

Etc..etc…Al igual que la lista de los reyes godos y la tabla de multiplicar, nunca se me olvidaron los principales pueblos de España.

El rey de la casa

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Mi sobrino-nieto Diego, de Rey Mago

Se nos fue Suka

Suka disponiéndose a dormir la siesta

Suka era una de las mascotas de nuestra familia. Una perrita de raza Cocker que ya tenía más de 12 años. Era muy traviesa. Ladraba mucho y de vez en cuando te pegaba un mordisco en cuanto menos te lo esperabas. Se puso vieja y enfermó. Y se nos fue. Si existen cielos para las buenas perritas, allí seguirá ladrando y pegando mordiscos por sorpresa. Suka, no te olvidamos.

Suka recién salida de la ducha

Suka, detrás de su eterno compañero Nosferato cuando era cachorra
Una de las últimas fotos de Suka

Merluza en salsa verde

Trabajar en la cocina, por lo general, suele ser un oficio bastante desagradecido, por lo que se refiere a los comensales, no asi desde el punto de vista personal, que puede ser una satisfacción. Es una ocupación muy poco reconocida en el ámbito familiar o de las personas del entorno más próximo, quienes consideran que, como eres tú el que maneja las sartenes y las cacerolas, tienes la obligación de hacerlo por “decreto” a diario, ya estés de buen o mal humor, te duela la cabeza o cualquier otra circunstancia adversa. Tampoco es que exija que me rindan honores y me digan : ¡¡ oh, Julio, qué bien sabe esto ¡!, pero por lo menos se espera alguna comprensión por parte de los que hincan el diente a los platos que prepares. Pero, claro, si tienes acostumbrados a los comensales a que cuando llegan de trabajar fuera de casa tienen la mesa puesta y la comida hecha, ya es difícil que la gente cambie de actitud.
Y ahora vamos a la receta:

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Ingredientes:***5 rodajas de merluza y la cabeza
***300 gr. de almejas
***1 lata de yemas de espárragos
***Dos huevos cocidos
***1 vasito de vino blanco
***3 dientes de ajo
***1 rama de perejil
La confección de la receta se explica muy bien en este vídeo del Canal de You Tube
http://www.youtube.com/user/cocinarparalosamigos

Hay que advertir que es un plato caro. Un kilo de merluza fresca puede costar, según la temporada de 18 a 30 euros. Y el kilo de almejas unos 40 euros, aunque en esta receta se utilizan sólo 300 gramos.
Y aquí va el vídeo correspondiente a la receta