El aguinaldo de Navidad

El aguinaldo era una especie de paga extraordinaria de Navidad que daba el patrón a sus trabajadores. Existía la costumbre de dar un poco de dinero en un sobre a cada uno de ellos que llevaba el nombre de “aguinaldo”.

También existía la tradición entre los niños de muchos pueblos de España “pedir el aguinaldo”casa por casa mientras cantaban villancicos. Normalmente la gente les daban dulces, caramelos u otro tipo de comestibles como los denominados hoy en día: unos “chuches”, en lugar de dinero.

Al llegar estas fechas había otros colectivos de trabajadores que pedían puerta a puerta de las casas el aguinaldo y a cambio te entregaban unas tarjetitas en donde te deseaban Felices Pascuas. Al parecer, todavía hay barrios de Madrid en donde no se ha perdido esta tradición. Los barrenderos, los regadores, los basureros, los carteros… Todo el mundo a pedir.

Y si hablamos de estratos sociales de mayor poder adquisitivo, el aguinaldo se traduce en unas botellas de vino o de cava, turrones, algún jamón e, incluso, un gran surtido de todos ellos juntos depositados en las famosas “cestas de Navidad”.

Pero volvamos al aguinaldo en su interpretación más humilde y como muestra van aquí unas tarjetas que se entregaban a cambio de unas monedas.

Nota.-La primera foto está tomada del Foro carteros.org

Piensa un poco antes de hablar

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Caminos del Espiño

***

Recias arterias bordean
Anchos prados y maizales,
Carballeiras, pinos, tojos…
Entre escarchas matinales.

Son senderos del Espiño
Que se cubren de agua y barro
en invierno. Y en verano:
Polvo y piedras, sombra y árbol.

Una capilla chiquita
Asomada a los caminos
Y en lo alto un campanario
Suena alegre los domingos.

Viejas casas construídas
Con madera y ruda piedra
Circundadas por balcones
De parras y enredaderas.

Un pequeño arroyo pasa
Y se pierde en la espesura
Cruzando campos de hierba
De helechos y de hermosura.

Los viejos carros que antaño
Circulaban por tus venas
Escribían sobre el lodo
Las huellas de tu riqueza.

Pero ahora, los tractores
Han estropeado tus sendas
Y las viejas corredoiras
Protestan con impotencia.

Julio G. Blanco (Mayo de 1.981)


El Espiño es un lugar de Filgueira (Lalín-Pontevedra)
(Fotos: "Lalín-Kilómetro cero de Galicia)

Música militar por lo civil

***

Este es el resumen en vídeo de un concierto de la Banda Filarmónica BEETHOVEN , dirigida por Miguel Romea Chicote, conjuntamente con la Banda de Cornetas y Tambores de la Cofradía del Cristo de la Elevación, realizado en el teatro CERVANTES de Campo de Criptana, provincia de Ciudad Real (Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha) con ocasión de la feria y fiestas del año 2007. Desde luego que nada tienen que envidiar a una banda del Ejército con estas excepcionales versiones de la música militar española de todos los tiempos. Yo, al escuchar cómo interpretan esta música, no tuve más remedio que quitarme el sombrero. Un gran aplauso y ¡bravo! a todos ellos y ellas. (Autor del vídeo: manzaneque1)

Se nos fue Suka

Suka disponiéndose a dormir la siesta

Suka era una de las mascotas de nuestra familia. Una perrita de raza Cocker que ya tenía más de 12 años. Era muy traviesa. Ladraba mucho y de vez en cuando te pegaba un mordisco en cuanto menos te lo esperabas. Se puso vieja y enfermó. Y se nos fue. Si existen cielos para las buenas perritas, allí seguirá ladrando y pegando mordiscos por sorpresa. Suka, no te olvidamos.

Suka recién salida de la ducha

Suka, detrás de su eterno compañero Nosferato cuando era cachorra
Una de las últimas fotos de Suka

LO SIENTO, PERO NO LOS COPIO (a manera de soneto)

Alguien me dice que he copiado los poemas que he publicado en este Blog. A ese “alguien” le dedico este humilde soneto:
***
Estos poemas que a veces he mandado
a personas queridas de mi ambiente,
salieron con esfuerzos de esta mente
después de mucho folio emborronado.

Alguien piensa que yo los he copiado
de esos poetas ilustres del presente
o de algún otro literato ausente
que haya sido hace siglos admirado.

La persona que tal cosa presuma
demuestre de qué libros he plagiado,
su afirmación o presunción asuma.

!Qué honor me hace! Si se me han comparado
con los profesionales de la pluma
estos humildes versos que he alumbrado.

***
© 2009 all rights reserved

Cuidado con las redes sociales

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Ojo al dato sobre lo que cuenta este vídeo:
a veces, no sabemos en dónde nos metemos.

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Bravas mujeres de armas tomar

Al menos así lo parecen estas minifalderas chinas desfilando en el 60 aniversario de la República Popular China por la plaza de Tian´anmen. Deslumbra la marcialidad, la estética de los uniformes y el ritmo perfecto que muestran. Una especie de ballet militar.
Dan ganas de cantarles:
"Soldado del amor, en esta guerra entre tú y yo,
cada noche caigo herido por ganar tu corazón".
De la canción Soldado del amor, interpretada por Manuel Mijares, gran divo de la música mejicana.

Merluza en salsa verde

Trabajar en la cocina, por lo general, suele ser un oficio bastante desagradecido, por lo que se refiere a los comensales, no asi desde el punto de vista personal, que puede ser una satisfacción. Es una ocupación muy poco reconocida en el ámbito familiar o de las personas del entorno más próximo, quienes consideran que, como eres tú el que maneja las sartenes y las cacerolas, tienes la obligación de hacerlo por “decreto” a diario, ya estés de buen o mal humor, te duela la cabeza o cualquier otra circunstancia adversa. Tampoco es que exija que me rindan honores y me digan : ¡¡ oh, Julio, qué bien sabe esto ¡!, pero por lo menos se espera alguna comprensión por parte de los que hincan el diente a los platos que prepares. Pero, claro, si tienes acostumbrados a los comensales a que cuando llegan de trabajar fuera de casa tienen la mesa puesta y la comida hecha, ya es difícil que la gente cambie de actitud.
Y ahora vamos a la receta:

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Ingredientes:***5 rodajas de merluza y la cabeza
***300 gr. de almejas
***1 lata de yemas de espárragos
***Dos huevos cocidos
***1 vasito de vino blanco
***3 dientes de ajo
***1 rama de perejil
La confección de la receta se explica muy bien en este vídeo del Canal de You Tube
http://www.youtube.com/user/cocinarparalosamigos

Hay que advertir que es un plato caro. Un kilo de merluza fresca puede costar, según la temporada de 18 a 30 euros. Y el kilo de almejas unos 40 euros, aunque en esta receta se utilizan sólo 300 gramos.
Y aquí va el vídeo correspondiente a la receta

Los escarabajos

La palabra “escarabajos”es una de las traducciones del vocablo inglés “beatles” o también “ritmo” (beat). Como es obvio se nota de todas todas que soy un acérrimo seguidor de este grupo de melenudos ingleses, que de nuevo se han puesto de moda. La marca comercial “The Beatles” ha sido desde sus comienzos una fuente inagotable de ingresos y de negocio para sus autores. Son incontables las reediciones y remasterizaciones de su producción musical.

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El pasado 9 de septiembre se ha anunciado un nuevo lanzamiento de su catálogo completo remasterizado en estéreo, los 13 álbums originales, con un sonido espectacular (como recuerdan sus “fans” los 3 primeros L.P.s de Beatles fueron grabados en sonido monofónico) pero ahora, después de un largo proceso de remasterización digital supervisado por los componentes del grupo que aún sobreviven: Paul McCartney y Ringo Starr, un equipo de ingenieros trabajó durante cuatro años en los estudios Abbey Road de Londres empleando las últimas tecnologías de grabación y antiguos equipos de estudio a partir de las cintas másters originales.

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He tenido la oportunidad de escuchar la colección completa y se podría decir, que todas las canciones suenan como si fueran nuevas, con una diferencia de matices sonoros espectacular. Y ahora viene lo peor: el precio. Todos los Cds que se lanzan se pueden comprar por separado. Si se adquiere la colección completa, puede costar unos 170 dólares USA, unos 118 euros.

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También se ha puesto a la venta de nuevo el doble CD estéreo “Past masters” con los “singles” que fueron saliendo poco a poco en su momento.
Por si fuera poco, este lanzamiento coincide con el del videojuego «The Beatles: Rock band».
Ya lo tienes en las tiendas de música por si quieres comprarlos, a pesar de la crisis. Pero si no tienes dinero puedes descargar la discografía completa desde aquí:
http://www.megaupload.com/?d=JP0VS595

Eso sí, ármate de paciencia, pues tardará varias horas en descargarse.

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Aquí va un ejemplo sonoro en estéreo de “Please please me” donde se puede apreciar la diferencia respecto a la canción original en mono.

A felicidade

Una canción que siempre me gustó de
Antonio Carlos Jobim y Vinicius de Moraes

Tristeza não tem fim
Felicidade sim

A felicidade é como a pluma
Que o vento vai levando pelo ar
Voa tão leve
Mas tem a vida breve
Precisa que haja vento
sem parar

A felicidade do pobre parece
A grande ilusão do carnaval
A gente trabalha o ano inteiro
Por um momento de sonho
Pra fazer a fantasia
De rei ou de pirata ou jardineira
Pra tudo se acabar na quarta feira

Tristeza não tem fim
Felicidade sim

A felicidade é como a gota
De orvalho numa pétala de flor
Brilha tranquila Depois de leve oscila
E cai como uma lágrima de amor

A minha felicidade está sonhando
Nos olhos da minha namorada
É como esta noite Passando, passando
Em busca da madrugada
Falem baixo, por favor
Prá que ela acorde alegre como o dia
Oferecendo beijos de amor

Tristeza não tem fim
Felicidade sim

A mi tío Benito

Al leer la noticia de tu muerte
sentí un pálpito en el alma.
Algo se rompió dentro de mí.
No lo quería creer en un primer momento.
Pero a veces la realidad es tozuda e implacable.
Te habías ido para siempre.
Mi pensamiento regresó a mi niñez, cuando te conocí.
Cuando venías a nuestra casa de visita.
Yo era un niño pequeño, muy pequeño
y tú un hombre joven, fuerte y alto, muy alto,
inalcanzable para mi.
Me acariciabas el pelo y me decías: ¡hola, pelusa!
Y a mi hermana pequeña: ¡hola, loreta!
Y nos traías caramelos.

Después pasó mucho tiempo. Mucho tiempo
sin saber nada de ti.
Es que te habías ido de España.
Emigraste al Cono Sur a encontrar una mejor vida.
Y la hallaste, y formaste una hermosa familia.
Y fuiste feliz, seguro.
Conservo las cartas que nos escribías por Navidad
porque siempre te acordabas de nosotros.
Pero el paso inexorable de la vida
poco a poco te hizo viejo
y te llegó la hora como a todos nos ha de llegar.
Y nos dejaste muy solos…
Ahora tu sabiduría supera a la nuestra

pues ya conoces la otra orilla.
Hasta luego, tio Benito... te veremos en el otro lado de la vida...
en donde las personas que te quisieron te encontraremos de nuevo.

(+29 de Julio de 2.009)

In Memoriam

En honor
a los guardias civiles
D. Carlos Saenz de Tejada García
D. Diego Salva de Lezaun
asesinados por Eta en Calviá (Mallorca)
el 30 de julio de 2009





Instituto, gloria a Ti,
por tu honor quiero vivir.
Viva España, Viva el Rey,
Viva el Orden y la Ley,
Viva honrada la Guardia Civil.
Benemérito Instituto,
Guarda fiel de España entera,
que llevas en tu Bandera
el Lema de Paz y Honor.
Por glorificar el nombre,
que el Gran Ahumada te diera,
con tu sangre noble y fiera,
has bordado tu blasón.
Vigor, firmeza y constancia,
valor en pos de la gloria,
amor, lealtad y arrogancia,
ideales tuyos son.
Por Ti cultivan la tierra,
la Patria goza de calma,
por tu conducta en la guerra,
brilla airoso tu Pendón.
Instituto, gloria a Ti,
por tu honor quiero vivir.
Viva España, Viva el Rey,
Viva el Orden y la Ley,
Viva honrada la Guardia Civil.

Piratas

Los que quieren dividirnos para dominarnos emplean la palabra
“pirata” como propaganda para insultar a los que comparten. Con
esa palabra declaran que ayudar a tu prójimo es como atacar barcos.
Yo tengo otra opinión: compartir es la base de la sociedad, y
atacar el compartir es atacar a la sociedad. No llamemos a los que
comparten “piratas” sino “buenos ciudadanos”.
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Prólogo del libro colectivo “PARENTS ARE THE PIRATES”
History at the dawn of the digital age (Oxcars 2.008)

Síntomas de la gripe “A”

Diferencias entre los síntomas de la gripe estacionaria y la gripe “A”

En caso de padecer estos síntomas, nunca automedicarse. Acudir siempre al médico de cabecera o de familia, sin colapsar las urgencias de los hospitales de forma innecesaria.

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Más información en el Ministerio de Sanidad y Consumo:
http://www.msc.es/servCiudadanos/alertas/gripeAH1N1.htm

LLEGÓ UN EXTRAÑO

Unos cuantos años después de que yo naciera, mi padre conoció a un extraño en nuestra gran ciudad.
Desde el principio, mi padre quedó fascinado con este encantador personaje, y enseguida le invitó a que viviera con nuestra familia. El extraño aceptó y desde entonces ha estado con nosotros.

Mientras yo crecía, nunca pregunté su lugar en mi familia pero en mi mente joven ya tenía un sitio muy especial.
Mis padres siempre me enseñaron bien: mí mamá, lo que era bueno y lo que era malo y mi papá, a obedecer, a sentir que hay unas normas con las que convivir con los demás. Pero el extraño nos mantenía hechizados horas y horas con aventuras, misterios y comedias.

Si yo quería saber cualquier cosa de política, historia o ciencia, él siempre sabía las respuestas.
Llevó a mi familia a los estadios de fútbol o a sitios increíbles. Me hacia reír, y me hacia llorar. A mi y a toda la familia.
El extraño nunca paraba de hablar, pero a mi padre no le importaba.
Mi padre dirigió nuestro hogar con ciertas convicciones morales, pero el extraño nunca se sentía obligado para honrarlas. Las blasfemias, por ejemplo, no fueron permitidas en nuestra casa...ni con nosotros, ni con nuestros amigos o de cualquier visitante o invitado.
Sin embargo, el extraño lanzaba palabrotas y comentarios soeces. Mi papá nunca nos dio permiso para beber alcohol de manera abusiva. Pero el extraño nos animó a intentarlo: Hizo que los cigarrillos parecieran frescos e inofensivos, Hablaba también libremente (demasiado) sobre sexo y drogas.
Sus comentarios eran a veces evidentes, a veces sugestivos, y generalmente... en fin, poco positivos para nuestra formación.

-
Ahora sé que mis conceptos sobre relaciones humanas fueron influenciados fuertemente durante mi adolescencia por el extraño. Él raramente le hizo caso a los valores de mis padres pero NUNCA le pidieron que se fuera.

-
Más de cincuenta años han pasado desde que el extraño se mudó con nuestra familia. Desde entonces ha cambiado mucho y ya no es casi tan fascinante como era al principio. No obstante, hoy en la casa de mis padres, todavía lo encontramos sentado en su esquina, esperando a alguien para que escuchara sus charlas y viera sus imágenes.
¿Quién era aquel extraño?

¡Nosotros lo llamamos televisor!

¡AH! ... y ahora convive con varios miembros más de su extraña familia: un ordenador, un móvil, varias consolas y algún mp4...

¿Nunca nadie pondrá freno a sus desmanes?

¡¡¡ Quizá solo habría que desenchufarlo !!! ...

Músicos callejeros

Parece ser que unos tipos han recorrido el mundo grabando a músicos
callejeros diferentes versiones de la misma canción: Stand by me,
aquella que cantara Ben E. King.

Con lo que grabaron han hecho un "megamix", en el que han fundido
parte de lo que grabó cada uno. Y el resultado es precioso.

Hay aquí músicos de Santa Mónica, California; de Nueva Orleáns, de
Ámsterdam; un grupo de percusionistas indios americanos de Nuevo
México; un violonchelista ruso; un saxo italiano, un coro de mujeres
sudafricanas… y más gente de Barcelona, Caracas, Congo y Río de
Janeiro. Repito, todos son músicos callejeros.

¡Cuánto arte hay en el mundo…! y si esos grandes músicos tienen que
interpretar en la calle, uno no se explica como tanta basura anda en
los medios audiovisuales.

Comida para este domingo

POLLO A LA CONCEJALA

Ingredientes:

***Un pollo
***Un despacho
***Varios chorizos

Preparación:

***Se toma el pollo.
***Se le coloca en un despacho.
***Él le echa mucha cara
***Se le rodea de chorizos.
***Se le deja a su antojo.
Y el solito se va haciendo rico, rico, rico.

¿Dónde está el norte? ¿Lo hemos perdido?

Escenario: un viaje en avión.

***Año 1977: Viajas en un avión de Iberia, te dan de comer y te invitan a lo que quieras de beber, todo servido por azafatas espectaculares en un asiento en el que caben dos como tú.

***Año 2009: Entras en el avión de Vueling abrochándote el cinturón de los pantalones que te han hecho quitar para pasar el control, te sientan en una butaca en la que si respiras profundo le metes el codo en el ojo al de al lado y si tienes sed el azafato te ofrece una carta con las bebidas y sus precios subidos un 50% porque si. Y no protestas por si acaso cuando aterrizas te meten el dedo por “ese sitio” para ver si llevas drogas.

Escenario: Cuartel o Academia de policía.

***Año 1977: Los soldados o aspirantes se dedican a hacerse novatadas. Alguna que otra broma soez... y luego camaradería para toda la vida.

***Año 2009: Un teléfono móvil graba la novatada. Sale en el telediario y en la portada de los periódicos. Ruedan cabezas, se hacen juicios, las televisiones le dedican programas. Hay chavales a los que se les destroza la vida para siempre.


Escenario: Manolo tiene pensado ir al campo después de clase, según entra al colegio le enseña una navaja a Pancho con la que pretende hacer un tirachinas.

***Año 1977: El subdirector lo ve y le pregunta donde las venden, y le enseña la suya, que es antigua, pero mas buena.

***Año 2009: La escuela se cierra, llaman a la guardia civil y llevan a Manolo al reformatorio. La Sexta, Antena 3 y Telecinco presentan los informativos de las 15:00 desde la puerta del colegio.

Escenario: Disciplina escolar:

***Año 1977: Hacías una travesura en clase. El profe te metía dos buenas bofetadas bien merecidas. Al llegara a casa tu padre te arreaba otras dos.

***Año 2009: Haces una travesura. El profesor te pide disculpas. Tu padre te pide disculpas y te compra una moto. Con suerte se mete un psicólogo por el medio o un juez... y ruedan cabezas.

Escenario: Fran y Marcos se reparten unos puñetazos después de clase.

***Año 1977: Los compañeros los animan, Marcos gana. Se dan las manos y terminan siendo colegas en los billares.

***Año 2009: La escuela se cierra, Telecinco proclama el mes antiviolencia escolar, el periódico "20 minutos" titula a cinco columnas el asunto y Antena 3 aposta de nuevo a Matías Prats en pleno temporal frente a la puerta del colegio para presentar el telediario.

Escenario: Luis rompe el cristal de un coche en el barrio; su padre
saca el cinturón y le pega unos buenos latigazos con él.

***Año 1977: Luis tiene más cuidado la próxima vez, crece normalmente, va a la universidad y se convierte en un hombre de negocios con éxito.

***Año 2009: Arrestan al padre de Luis por maltrato a menores. Sin la figura paterna, Luis se une a una banda. Los psicólogos convencen a su hermana de que el padre abusaba de ella y lo meten en la cárcel. La madre de Luis se enrolla con el psicólogo. La presentadora Mercedes Milá abre la final de Gran Hermano con un discurso relativo a la noticia.

Escenario: Juan se cae mientras echaba una carrera y se araña en la rodilla. Su profesora, María, se lo encuentra llorando al borde del camino. María lo abraza para confortarlo.

***Año 1977: Al poco rato, Juan se siente mejor y sigue jugando.

***Año 2009: María es acusada de perversión de menores y se va al paro. Se enfrenta a tres años de cárcel. Juan se pasa cinco años de terapia en terapia. Sus padres demandan al colegio por negligencia y a la profesora por trauma emocional, ganando ambos juicios. María, en paro y endeudada, se suicida tirándose de un edificio. Cuando aterriza, lo hace encima de un coche y también rompe una maceta. El dueño del coche y el dueño de la planta demandan a los herederos de María por destrucción de la propiedad. Ganan. Telecinco y Antena 3 producen juntos la película y definitivamente el plató de los informativos ya queda emplazado en medio de la calle.

Escenario: llega el 28 de octubre.

***Año 1977: Llega el día del cambio de horario de verano al horario de invierno. No pasa nada.

***Año 2009 : Llega el día del cambio de horario de verano al horario de invierno. La gente sufre trastornos del sueño, depresión y amenorrea.

Escenario: El fin de las vacaciones.

***Año 1977: Después de chuparse una caravana del copón con toda la familia metida en un "SEAT seiscientos" tras 15 días de vacaciones en la costa, se terminan las vacaciones. Al día siguiente se trabaja y no pasa nada.

***Año 2009: Después de volver de Cancún, en un viaje todo pagado. Se terminan las vacaciones y la gente sufre trastornos del sueño, depresión y seborrea.


¿No habremos perdido el norte?

(Texto enviado por mi amigo virtual Pedro A. López)
Por cierto, podéis ver su ZAQUIZAMÍ, aquí:
http://zaquizami.blogia.com/

Ir de marcha

En mis tiempos jóvenes aún no se le llamaba asi a la acción de salir la tarde-noche los fines de semana, a recorrer bares de copas y discotecas. Lo llamábamos simplemente “ir de copas”. Íbamos en grupos de amigos (a ser posible con algunas “titis”, es decir, chicas). Siempre dependiendo de la solvencia económica de cada uno. Aunque salía más barato organizar la fiesta en casa , un “guateque”, invitando a los amigos/as, en la cual cada uno aportaba las bebidas y algo de comida para picar. Se ponía música para escuchar o bailar en aquellos inefables tocadiscos de maleta en donde se reproducían los discos de vinilo con el volumen a tope.

Ahora, la cosa sigue igual. Los chavales jóvenes siguen yendo a lo mismo los fines de semana, lo que pasa es que a esta acción se le denomina “ir de marcha”. Y también, se recorren bares de copas o discotecas o en su defecto, debido al tema eterno de la cuestión económica, se organizan “botellones” , aglomeraciones de gente joven, en cualquier parque o plaza en plena calle. Lo cual sale más barato que ir a un bar de copas o discoteca, debido a los precios abusivos que cobran en estos lugares, asi que es mejor comprar las bebidas en un supermercado, acompañados de una buena colección de vasos de plástico, se bebe, se come (se bebe más que se come) y se baila con la música que emiten los equipos de los autos con las puertas abiertas, a una buena cantidad de decibelios, con gran desespero de los vecinos de las casas colindantes porque no pueden dormir en toda la noche.

Hay historiadores que dicen que la sociedad inglesa de los principios de la revolución industrial (siglo XIX) reaccionó a la masificación de las ciudades emborrachándose de ginebra en sus ratos libres. Como se puede ver, esto de la “marcha” y terminar durmiendo “la mona” en el borde de una acera es algo que ha existido siempre en el correr de los años. Aquí tenemos un ejemplo con este video.

Somos el mundo

Este es mi pequeño y humilde homenaje al Michael Jackson que se nos fue.
Se nos fue, pero nos seguirá deleitando con sus rítmicas canciones desde lo alto de las estrellas.



We are the world, we are the children
We are the ones to make a brighter day
So let's start giving
there´s a choice we're making
We're saving out own lives
it´s true we'll make a better day
Just you and me

Somos el mundo, somos los niños
Somos nosotros para hacer un día mejor
Así que vamos a empezar a dar
hay una elección que estamos haciendo
Estamos tratando de salvar nuestras propias vidas
es cierto, vamos a hacer un día mejor
Sólo tú y yo

BACALAO CON PATATAS A LA GALLEGA

Cuando era pequeño, se escuchaba por aquellas radios antiguas de válvulas una famosa canción dedicada al bacalao, durante los inviernos, sentado en una mesa camilla y metiendo las piernas bajo los faldones, al calor del brasero.
Sus dos primeras estrofas decían:
“Ayer cené, cené
patatas con bacalao
Ayer cené, cené
patatas con bacalao …”.

Viene a cuento esta escena por la receta que me ha facilitado mi prima Celia Victoria Blanco. Que pongo aquí con todos los detalles:

En primer lugar, se pone en remojo el bacalao durante 48 horas, cambiando el agua cada 8.
Ingredientes:
***bacalao en trozos con piel
***aceite de oliva
***pimentón dulce
***patatas
***una hoja de laurel, cebolla, ajos y vinagre.

Preparación:
Pelamos patatas y las cortamos en formas de cachelos (como se hace en Galicia), se ponen en una cacerola, se le añade una capa fina de cebolla (cortada en juliana), encima los trozos de bacalao, se cubre de agua ( añadimos la sal casi al final de la cocción) y cuando se vea que ya está cocida la patata, escurrimos todo el conjunto y apartamos ¼ litro, de esa misma agua de cocer, para añadir al rehogado o salteado.

Hacemos el salteado poniendo en una sartén, aceite y ajos pelados, a fuego medio para que no se quemen, apartamos la sartén y añadimos pimentón dulce ( 1 cucharada + - ) y un buen chorro de vinagre. Añadimos el agua de cocción, que teníamos apartada, revolvemos bien y volcamos el contenido de la sartén sobre la cacerola donde estaban las patatas y el bacalao, damos un hervor y ... ya está.

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Esta comida se solía dar a los trabajadores que ayudaban en la “malla” o trilla del trigo o avena, en Galicia, y a los segadores.

Perros peligrosos

El nuevo decreto ley sobre mascotas y animales domésticos potencialmente peligrosos, prohibe la tenencia privada de especies que puedan atentar contra la salud y obliga a los dueños de perros agresivos a suscribir un seguro obligatorio de responsabilidad civil por daños a terceros con una cobertura de, al menos, 175.000 euros. En caso contrario, serán sancionados con multas de hasta 115.000 euros.

Se considera como perros peligrosos los de las razas Pit Bull Terrier, Staffordshire Bull Terrier, American Staffordshire Terrier, Rottweiler, Dogo Argentino, Fila Brasileiro, Tosa Inu y Akita Inu, a las que ahora se suma el Doberman.

¿Nos estamos volviendo locos? Mi sobrino tiene un rottweiler que en doce años no ha mordido a nadie y es tan manso como un pajarito. Es más, le dan miedo los niños. ¿No serán, más bien, peligrosos sus dueños?

Otro ejemplo, el del vídeo adjunto: un pitbull que “alterna” con gatos y pollitos de gallina. Y todos tan contentos.

Esto debe de ser, intuyo, otra “guerra” contra las libertades de los ciudadanos, como la ley antitabaco y otras que vienen en camino.


Nosferatu, el perro de mi sobrino José Luis
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http://www.cosasdeperro.com/

Guerra al fumador

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A nuestro “amado” Gobierno le ha dado de nuevo por la “feliz” idea de subir los impuestos de las gasolinas y el tabaco.
No hay derecho a que suban la gasolina a los que tienen el automóvil o el camión como medios de trabajo.
No hay derecho a que nos suban el tabaco a los que tenemos el vicio...
y eso que yo fumo de los más baratos. "Celtas" con filtro. Antes costaba 2,60€ la cajetilla, pues ahora la han subido a ¡¡¡ 3 eurooooooosssss !!!, u séase, 30€ el cartón. Una verdadera ruina para los jubilatas. Me tendré que fumar las hojas de los geranios que hay por casa. Hay que jó.....robarse.
Se han salido con la suya… Hála, guerra al fumador.

El largo puente

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Tío: esto no se hace al principio de un puente tan largo.
Eso es joder al prójimo.
Más, cuando el propio se autobiografía.
Eso es joder al prójimo.
Y si encima el propio goza de facultades. Humilla al comunicante.
Eso es joder al prójimo.
Pero cuando el corazón se lamenta y transmite sentimientos contenidos
Y cuando se saca lo mejor que uno tiene adentro
Y cuando se valora lo ajeno
Y cuando uno mismo no se autocompadece sino, sólo de vez en cuando, porque motivos existen,
el prójimo no se siente tan jodido.
Ante ciertos aspectos de la vida…
SIENTO QUE, EN LA VIDA, ALGO SE HA PERDIDO.

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Espondilitis anquilopoyética

Radiografía de columna con espondilitis

Esta palabra tan rara describe una enfermedad reumática grave de larga evolución que afecta a gran número de personas, aproximadamente a uno de entre mil habitantes. Su nombre procede del griego clásico: espóndilos = vértebra / anquilos = rigidez de movimiento.

- En un mundo materialista como el que vivimos, en donde se aprecia en grado sumo la belleza, la esbeltez, el dinero, el ocio y el gran consumo, hablar de enfermedades se considera de mal gusto. Pero el cuerpo me pide que cuente algo de esta dolencia que me afecta personalmente desde hace varias décadas.

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La espondilitis anquilopoyética (EA) es una enfermedad que produce inflamación de las vértebras del raquis y de las articulaciones sacroilíacas, causando con el paso de los años graves deformidades y rigidez en dichas zonas, de tal forma, que pueden llegar a causar una invalidez permanente (como es mi caso) si no es diagnosticada correctamente y tratada a tiempo.
Otro problema asociado a la espondilitis es la uveítis: una inflamación originada por el sistema autoinmune que produce dolor y enrojecimiento ocular, que se trata con medicación esteroidea y antibiótica en gotas durante dos a seis semanas.

- La causa de la espondilitis a estas alturas de la investigación científica (insólito) es desconocida. Sólo se sabe que los individuos que la padecen comparten un marcador genético denominado HLAB27. Se caracteriza por intensos dolores y pérdida de movilidad en la región lumbar, a veces también extensible a las caderas y rodillas. En los casos mas rebeldes no te puedes ni doblar para ponerte los calcetines y los zapatos, hay que intervenir quirúrgicamente con prótesis articulares para conseguir “algo” de movilidad y poder deambular, si no quieres terminar en una silla de ruedas.

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En un principio, esta enfermedad se trataba con antiinflamatorios del tipo corticoides (cortisona), fenilbutazona, indometacina, etc… después apareció el piroxicam (quizá uno de los mejores tratamientos que han salido). También están los AINES (antiinflamatorios no esteroideos), Ibuprofeno, metotrexato, etc…pero tienen la parte negativa de perjudicar peligrosamente al aparato digestivo.

-En la actualidad existen tratamientos con medicamentos biológicos (anti-TNF) pero solo son efectivos en determinados pacientes con la enfermedad en fases iniciales. Por desgracia no es mi caso.

- Otros tratamientos son los ejercicios de rehabilitación constantes, que en realidad no rehabilitan, solo son paliativos, la natación…., dieta baja en hidratos, almidón y, como último recurso… ¿la Virgen de Lourdes?...
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Yo creo que existe una guerra entre laboratorios para ver quién es el más macho y coloca en el mercado su antiinflamatorio estrella, con lo cual, los espondilíticos somos los “conejillos de indias” que nos hacen probar todos los fármacos que aparecen, que es algo así como “marear la perdiz” o "a ver qué pasa".
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Según mi experiencia personal, el mejor medicamento que me dio estupendos resultados fue y es el FELDENE FLAS 20 mg. . Valga la comparación: para pasar el día medianamente decente y con pocos dolores, me tengo que tomar un comprimido diario de Ibuprofeno, sin embargo, si me tomo un comprimido de FELDENE tres veces a la semana me encuentro mucho mejor. Lo malo es que el FELDENE ha sido considerado por la Sanidad como medicamento “peligroso” y ha sido reservado como fármaco para tratamiento hospitalario solamente, con la excepción de ser dispensado por las farmacias si presentas una receta especial del reumatólogo.
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O sea que, así me encuentro: mendigando recetas con la cabeza gacha, como si fuese un drogadicto o un delincuente, a ver si puedo conseguir todos los meses mi caja de comprimidos. Sólo falta que nos pidan también el D.N.I. No me extrañaría. Además, viviendo de la generosidad de Papá Estado que me concede una pensión por enfermedad. Eso sí, quisiera aclarar que yo soy un ejemplo de lo que nunca debe de llegar a ser una espondilitis anquilosante.

Radiografía de pelvis con espondilitis
Radiografía con reparación parcial mediante prótesis de cadera bilateral

Radiografía ampliada de mi pelvis con prótesis total bilateral
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Un foro en Internet para espondilíticos:
http://foros.espondilitis.info/

Y un Blog: http://anquilosis.blogspot.com/

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PARA MI MAL YO TE CONOCÍ

Oh, espondilitis anquilopoyética.
Para mi mal yo te conocí
En aquel mayo florido del 78.

Sin esperar a que yo correspondiera
A tus requiebros amorosos,
Prácticamente me violaste
A traición,
Conduciéndome a un orgasmo
De espasmos y dolor.

Dejaste todos mis huesos
Para el arrastre taurino.

Y hablando de cuernos, no temas.
Nunca te fui infiel.
No me he enamorado
De ninguna otra rival tuya,
Como la hepatitis o la úlcera gastroduodenal.
Ni siquiera me reencontré con mis antiguos amores:
Las paperas y la varicela.

Seremos pareja hasta que la muerte nos separe.

Para mi mal yo te conocí
En aquel mayo florido del 78.

Pero me asalta una pregunta:
¿Cuándo decretará la ciencia
una ley del divorcio
para amores como el tuyo?

INTERNET NO SE TOCA

LOS CIUDADANOS EN PIE DE GUERRA A LO LARGO Y ANCHO DE LA COMUNIDAD EUROPEA

En estas semanas se decide la privatización de Internet. El 5 de mayo el parlamento europeo vota un paquete de medidas que influirá en las legislaciones de todos los paises.
Para proteger los intereses de las multinacionales de la comunicación y del entretenimiento, el parlamento europeo podría regalar nuestros derechos de acceso a una Red abierta.
Esta noche se está lanzado simultáneamente desde organizaciones de toda la Comunidad Europea una campaña ciudadana para impedir la privatización de Internet y para defender los derecho democráticos de acceso a la información.

Esta campaña incluye:
1 – Web informativa donde se explica en que consiste el así llamado “Paquete de telecomunicaciones” que está apunto de ser votado, por qué es tan peligroso para el futuro de los ciudadanos y de su economía diaria y todas las iniciativas que está tomando la sociedad civil europea al respecto:http://www.blackouteurope.eu/

2 - Una carta a los europarlamentarios que está siendo enviada por cientos de organizaciones y ciudadanos (uno de los europarlamentario habla de la recepción de unas 200 al día):http://blackouteusp.wordpress.com/carta-a-parlamentarios/

3 - Un sistema automático para que cualquier ciudadano pueda enviar la carta directamente a todos los europarlamentarios:http://blackouteusp.wordpress.com/envio-directo-a-parlamentarios/

4 - Un sistema para vigilar su voto al respecto:http://blackouteusp.wordpress.com/envio-directo-a-parlamentarios/
y

5 - Un Casting Europeo de Abuelas para la creación de un video viral intereuropeo:http://fortheinternet.wordpress.com/about/
PARTICIPA

http://exgae.net/

Potaje de Cuaresma

Este es un plato típico de Madrid que se hacía y se hace por Semana Santa, de ahí el nombre, cuando los católicos cumplían con la obligación de no comer carne los viernes de Cuaresma. Además era un plato de pobres. Así que le llamaremos Potaje de Cuaresma o de garbanzos con bacalao, que es lo mismo.

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Antes de explicar la receta, quisiera decir que, como aparece en mi perfil, entre mis intereses está cocinar. Pero no soy el típico “cocinillas” que se mete de vez en cuando en ese lugar por deporte y para presumir. Yo me meto en la cocina todos los días, por necesidad y porque no tengo quién me haga la comida. Y ahora va la receta.

Ingredientes:

1/2 kilo garbanzos

2 manojos de espinacas

½ kilo de bacalao curado en trozos.
3 huevos duros

6 dientes de ajo

1 cebolla

Pimentón picante

Perejil

Sal, laurel, y un vasito aceite de oliva
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Preparación:

1. Los garbanzos deben de estar a remojo sumergidos en un cuenco toda la noche anterior, para que se ablanden y después se escurren. El bacalao deberá estar en remojo dos días en otro recipiente metido en el frigorífico, cambiándole el agua cada 8 horas.

2. Para más comodidad, se puede utilizar bacalao ya desmigado y desalado, que suelen vender en los supermercados en bandejitas de unos 400 Gr.

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3. Una vez listos los ingredientes, empezamos por rehogar en una cacerola, a fuego medio y en el aceite de oliva: los ajos y cuando empiecen a tomar color, se añade la cebolla finamente picada, dejando que se sofría lentamente sin que se llegue a quemar. Cuando empiece a tomar color, se añade sal y abundante agua no muy caliente (mejor caldo de pescado). De inmediato, se añaden los garbanzos que deben quedar completamente cubiertos. Cuando empiecen a hervir, se baja el fuego y se deja cocer lentamente dos horas al menos.

4. Después se añade el bacalao y las espinacas cortadas en trozos previamente lavadas. Se deja cocer 10 minutos más.

5 . En un mortero de madera se echa un poco del agua de la cocción a la que se le incorpora perejil picado y pimentón picante. Se machaca bien y se vierte de nuevo en el guiso.

6. En un cazo aparte se cuecen los huevos durante 12 minutos desde que empiezan a hervir, se enfrían con agua y se pelan. Se incorporan al guiso cortados en cuatro partes.

Este guiso se sirve en plato sopero y, por supuesto, se come con cuchara. La cantidad de ingesta depende de cada uno, pero hay que decir que es un plato muy fuerte. No en vano en algunos lugares de España a este guiso le llaman “atascaburras”.

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7. Se acompaña de un buen vino blanco de crianza.

QUE APROVECHE.

Mis locomotoras (II)

Trainz Railroad Simulator 2.006

Este videojuego editado por Auran es un simulador para conducir trenes en rutas por varios países del mundo: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Alemania, Australia y España (aunque de esta última solo trae la línea de Sahagún hasta Burgo Ranero (unos 18 kilómetros) en la provincia de León.
Se pueden conducir hasta un total de 50 máquinas de todos los modelos: de vapor, diésel o eléctricas. Trenes de pasajeros, de cercanías, de mercancías, trenes mineros, etc…Los gráficos del entorno de los escenarios son espectaculares por su realismo. El manejo es sencillo y se hace con determinadas teclas del ordenador.

F - Palanca del inversor de marcha adelante
R - Palanca del inversor de marcha atrás
W - Acelerador
X - Desacelerador
S - Regulador a cero
Q - Aflojar freno
Z - Freno en posición neutra
A - Apretar freno
Intro - Freno de emergencia
H - Silbato
L - Encendido/apagado de luces, etc…

Se puede conducir desde la cabina en tres dimensiones y con la posibilidad de presentar en pantalla vistas desde varios ángulos para facilitar las maniobras de cambio de vías y enganche y desenganche de vagones.

Puedes actuar como simple maquinista, o como jefe de estación y director de circulación.

Requerimientos mínimos:
Pentium 4 a 1,5 GHz, 1 Gb de RAM, tarjeta 3D de 128 Mb y 3 Gb de espacio en disco.
El precio de este videojuego ronda los 30€.

Aquí van dos capturas de videos del juego hechas con el programa Fraps 3.1.0: la primera es un tren de pasajeros con máquina diésel RENFE 333 en la línea española Sahagún-Burgo Ranero y la segunda un tren de cercanías con máquina eléctrica RENFE 470 por la misma línea, sólo que en dirección contraria.

Y aquí otro ejemplo con la línea Dresde-Nuremberg con una máquina diésel VT 605 Endwagen Hinten 1

Y, por último, un tren minero que transporta carbón desde el yacimiento hasta una central térmica en las British Midlands.

En el Paseo de la Castellana

El Paseo de la Castellana de Madrid es una calle amplia con una calzada central y dos calzadas laterales, separadas por anchas aceras adornadas con parterres de césped y abundantes árboles. Son numerosas las terrazas de bares de copas, restaurantes y kioscos. Este paseo va desde la Plaza de Castilla hasta la Plaza de Colón. A diario, el tránsito de vehículos es denso a todas horas. En ocasiones, se corta ese tránsito para celebrar acontecimientos populares, como pueden ser: carreras ciclistas, carreras de coches, cabalgatas de Reyes, desfiles militares, maratones de atletismo, desfiles de carnaval, etc… Pero pocas veces ocurre lo que muestran las escenas de este vídeo en un día normal y corriente. Son cosas raras. O si no, ¿qué es lo que se ve en el vídeo adjunto?

Conflictos generacionales

El profesor inglés Ronald Gibson, comenzó una conferencia sobre
conflictos generacionales, citando cuatro frases:

1). 'Nuestra juventud gusta del lujo y es mal educada, no hace caso a
las autoridades y no tiene el menor respeto por los de mayor edad.
Nuestros hijos hoy son unos verdaderos tiranos. Ellos no se ponen de
pie cuando una persona anciana entra. Responden a sus padres y son
simplemente malos'.

2). 'Ya no tengo ninguna esperanza en el futuro de nuestro país si la
juventud de hoy toma mañana el poder, porque esa juventud es
insoportable, desenfrenada, simplemente horrible.'

3). 'Nuestro mundo llegó a su punto crítico. Los hijos ya no escuchan a
sus padres. El fin del mundo no puede estar muy lejos'.

4). 'Esta juventud esta malograda hasta el fondo del corazón. Los
jóvenes son malhechores y ociosos. Ellos jamás serán como la juventud
de antes. La juventud de hoy no será capaz de mantener nuestra cultura'.

Después de éstas cuatro citas, quedó muy satisfecho con la aprobación,
que los asistentes a la conferencia, daban a cada una de las frases dichas.

Solo entonces reveló el origen de las frases mencionadas:

La primera es de Sócrates (470-399 a.C .)
La segunda es de Hesíodo (720 a.C.)
La tercera es de un sacerdote del año 2.000 a.C.
La cuarta estaba escrita en un vaso de arcilla descubierto en las ruinas de Babilonia (Actual Bagdad) y con más de 4.000 años de existencia.

Padres y Madres de familia:
RELAJARSE, PUES SIEMPRE FUE ASÍ.................GRACIAS A DIOS .

Destrozando la música de Bach

Teclado "Yamaha" PS-55

Teclado Casio CT- 657

Hoy tengo la inmensa cara de decir que alguna vez yo “toqué el teclado”. Nombre genérico que se le daba a un artefacto electrónico que reproducía los sonidos de varios instrumentos musicales (mejor dicho, intentaba reproducir los timbres de los instrumentos originales), tales como piano, órgano, trompeta, clarinete, violín, etc… los cuales disponían de una colección de ritmos automáticos pregrabados que se controlaban marcando acordes de piano con la mano izquierda y con la derecha ejecutabas la melodía. Por supuesto que no había más remedio que aprender solfeo con partituras en clave de Sol para la melodía y en clave de Fa para los acordes de acompañamiento. Estos teclados, a parte de ser inmensamente caros de precio, por lo menos te servían para introducirte en el mundillo de la música en plan individual.
Como es obvio, si no le dedicas “todo el tiempo del mundo” nunca aprendes a tocarlo bien, y menos, si lo haces en plan autodidacta.

Quien me metió en este "gusanillo" fue mi amigo Fernando Conde que me prestó un teclado Yamaha PS-55, con el cual aprendí a darle a las teclas. Hoy tengo un Casio CT-657, como el de la foto, que ya duerme el sueño de los justos. Otro instrumento que también abandoné.

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Como, ejemplo sonoro, va el “Minueto” en Sol Mayor” de Juan Sebastián Bach, con unos arreglos (destrozos) que le hice yo a ritmo de “ska”. Aquí debajo va la partitura y más abajo el sonido de mi teclado. Que no se rasguen las vestiduras los puristas de la música. Es sólo un divertimento.

Partitura original del compositor
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Y aquí el sonido con mi teclado "Yamaha" PS-55:

Pero así es cómo debería de sonar:

Y, por último, un ejemplo sonoro con mi teclado Casio CT-657 de la obra “Jesús mi alegría” de Bach, que si bien ha sido famosa siempre, ahora lo será más: ¡famosa por los destrozos ejecutados por un servidor!

Vivir para la velocidad

Así es como podría traducirse LIVE FOR SPEED. Un videojuego de conducción de coches en la modalidad de carrera. Este videojuego ya es antiguo, pero no pierde actualidad para los viciosos de la conducción virtual. Esta se hace a base de ratón.
Dirección: giro de muñeca izquierda/derecha
Acelerador: botón izquierdo
Frenos: botón derecho
Al principio se hace difícil el manejo del ratón, pero poco a poco, te haces con el volante como si fuese real.
Se pueden elegir entre 7 circuitos con diversas variantes en cada uno de ellos, incluída la modalidad de “cross racing” para lo que hay que sustituir las ruedas de carretera por la de campo, entre otras modalidades mecánicas que también se pueden cambiar.
Hay disponibles 19 modelos de coches: desde turismos GTI, pasando por coches deportivos Turbo GTR y bólidos de carreras de todas las fórmulas.
A parte de esto, se pueden personalizar, tanto los vehículos como el atuendo de los pilotos y numerosos detalles más, como ponerle tu nombre a la matricula del coche.
Como decíamos antes, este videojuego al ser antiguo no necesita muchos requerimientos de PC: Procesador 1.0 Ghz / DirectX 8.1 o superior.
Al ser este un videojuego Alpha, se entiende que todavía está en pleno desarrollo del que se esperan que haya pronto estupendas novedades.
Además de poder pasar unas horas de relax, también puedes inmortalizar tus carreras grabándolas en video con el programa Fraps 3.1.0, para después, si quieres dejar el video medianamente presentable, editarlo con el Movie Maker de Microsoft.
Aquí van varios ejemplos:
CARRERA DE TURISMOS

CARRERA DE FÓRMULA 1

CARRERA DE COCHES MINI

El romance anónimo

Traigo aquí un recuerdo de mis tiempos, cuando tocaba la guitarra, allá por los años 70. Comencé con el método de Segundo Pastor, famoso guitarrista de mi época. Eran dos libros de partituras y llegué a aprendérmelos de memoria. Eran escalas diatónicas, ejercicios de acordes, pequeños estudios, etc.

Un problema de los autodidactas es que no teníamos a nadie que nos corrigiese los malos hábitos de digitación que requiere la guitarra o cualquier otro instrumento de cuerda o tecla. A pesar de todo, hice mis “pinitos” con este instrumento. Más adelante me atreví con estudios de Fernando Sor, Tárrega (el famoso “Recuerdos en la Alhambra” con el endemoniado trémolo de tres notas y tres dedos), Mateo Carcassi, Mauro Giulianni, y otros.

Pero de entre todo el repertorio guitarrístico para principiantes destacaba el archifamoso “Románce anónimo”, que como su propio nombre indica era de autor desconocido, aunque ha habido varios autores como Narciso Yepes que se atribuían el invento, al interpretar esta obra como banda sonora de la película francesa“Juegos prohibídos” (1.953). De esta pieza musical, primero había que aprenderse el punteo de la melodía, después los arpegios de tres notas y, por último todas las notas en conjunto, con las famosas “cejillas” de la segunda parte de la composición. Aquí os dejo por si os sirven, las partituras en solfeo clave de sol y su correspondiente tablatura en cifra.

También hubo gente que le puso letra a esta melodía. Recuerdo la de Rafael de León que interpretaba el cantante Ráphael. Aunque la mejor de todas, creo, fue la versión de María Ostiz, pues su letra trata del propio instrumento en sí. Héla aquí:

Una guitarra lloró
Y su lamento escondido
Entre las cuerdas olvidado quedó
Y un romance sin nombre nació.

Quiero pensar en las manos
Que un día escribieron las notas
Que lloran tus cuerdas, guitarra
Y en tu alma con llave
Has guardado el secreto de aquel corazón

Hoy la guitarra me habló
Algo me dijo en sus notas
Pero su lenguaje no lo comprendí
Y el secreto murió para mí.
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Escuchar la canción:

Video de Narciso Yepes

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En fín, la guitarra hace más de 20 años que la dejé, pues cada vez te exigía más y más tiempo de dedicación. Para mi es un instrumento muy desagradecido. Es una pena.

Años después me pasé al teclado electrónico, en donde igualmente hice alguna incursión. Aquí se puede escuchar una versión un tanto “sui generis” que interpreté del “Romance anónimo”, también hace años, en Agosto del 86, con un teclado “Yamaha”, modelo PS-55.

Pero eso ya es otra historia.

Israel-Palestina: Fin del conflicto.

La guerra palestino-israelí ha terminado
Si fuera así de fácil...