domingo, julio 05, 2009

Ir de marcha

En mis tiempos jóvenes aún no se le llamaba asi a la acción de salir la tarde-noche los fines de semana, a recorrer bares de copas y discotecas. Lo llamábamos simplemente “ir de copas”. Íbamos en grupos de amigos (a ser posible con algunas “titis”, es decir, chicas). Siempre dependiendo de la solvencia económica de cada uno. Aunque salía más barato organizar la fiesta en casa , un “guateque”, invitando a los amigos/as, en la cual cada uno aportaba las bebidas y algo de comida para picar. Se ponía música para escuchar o bailar en aquellos inefables tocadiscos de maleta en donde se reproducían los discos de vinilo con el volumen a tope.

Ahora, la cosa sigue igual. Los chavales jóvenes siguen yendo a lo mismo los fines de semana, lo que pasa es que a esta acción se le denomina “ir de marcha”. Y también, se recorren bares de copas o discotecas o en su defecto, debido al tema eterno de la cuestión económica, se organizan “botellones” , aglomeraciones de gente joven, en cualquier parque o plaza en plena calle. Lo cual sale más barato que ir a un bar de copas o discoteca, debido a los precios abusivos que cobran en estos lugares, asi que es mejor comprar las bebidas en un supermercado, acompañados de una buena colección de vasos de plástico, se bebe, se come (se bebe más que se come) y se baila con la música que emiten los equipos de los autos con las puertas abiertas, a una buena cantidad de decibelios, con gran desespero de los vecinos de las casas colindantes porque no pueden dormir en toda la noche.

Hay historiadores que dicen que la sociedad inglesa de los principios de la revolución industrial (siglo XIX) reaccionó a la masificación de las ciudades emborrachándose de ginebra en sus ratos libres. Como se puede ver, esto de la “marcha” y terminar durmiendo “la mona” en el borde de una acera es algo que ha existido siempre en el correr de los años. Aquí tenemos un ejemplo con este video.

lunes, junio 29, 2009

Somos el mundo

Este es mi pequeño y humilde homenaje al Michael Jackson que se nos fue.
Se nos fue, pero nos seguirá deleitando con sus rítmicas canciones desde lo alto de las estrellas.



We are the world, we are the children
We are the ones to make a brighter day
So let's start giving
there´s a choice we're making
We're saving out own lives
it´s true we'll make a better day
Just you and me

Somos el mundo, somos los niños
Somos nosotros para hacer un día mejor
Así que vamos a empezar a dar
hay una elección que estamos haciendo
Estamos tratando de salvar nuestras propias vidas
es cierto, vamos a hacer un día mejor
Sólo tú y yo

domingo, junio 28, 2009

BACALAO CON PATATAS A LA GALLEGA


Cuando era pequeño, se escuchaba por aquellas radios antiguas de válvulas una famosa canción dedicada al bacalao, durante los inviernos, sentado en una mesa camilla y metiendo las piernas bajo los faldones, al calor del brasero.
Sus dos primeras estrofas decían:
“Ayer cené, cené
patatas con bacalao
Ayer cené, cené
patatas con bacalao …”.

Viene a cuento esta escena por la receta que me ha facilitado mi prima Celia Victoria Blanco. Que pongo aquí con todos los detalles:


En primer lugar, se pone en remojo el bacalao durante 48 horas, cambiando el agua cada 8.
Ingredientes:
***bacalao en trozos con piel
***aceite de oliva
***pimentón dulce
***patatas
***una hoja de laurel, cebolla, ajos y vinagre.

Preparación:
Pelamos patatas y las cortamos en formas de cachelos (como se hace en Galicia), se ponen en una cacerola, se le añade una capa fina de cebolla (cortada en juliana), encima los trozos de bacalao, se cubre de agua ( añadimos la sal casi al final de la cocción) y cuando se vea que ya está cocida la patata, escurrimos todo el conjunto y apartamos ¼ litro, de esa misma agua de cocer, para añadir al rehogado o salteado.


Hacemos el salteado poniendo en una sartén, aceite y ajos pelados, a fuego medio para que no se quemen, apartamos la sartén y añadimos pimentón dulce ( 1 cucharada + - ) y un buen chorro de vinagre. Añadimos el agua de cocción, que teníamos apartada, revolvemos bien y volcamos el contenido de la sartén sobre la cacerola donde estaban las patatas y el bacalao, damos un hervor y ... ya está.

------------
Esta comida se solía dar a los trabajadores que ayudaban en la “malla” o trilla del trigo o avena, en Galicia, y a los segadores.

martes, junio 23, 2009

Perros peligrosos


El nuevo decreto ley sobre mascotas y animales domésticos potencialmente peligrosos, prohibe la tenencia privada de especies que puedan atentar contra la salud y obliga a los dueños de perros agresivos a suscribir un seguro obligatorio de responsabilidad civil por daños a terceros con una cobertura de, al menos, 175.000 euros. En caso contrario, serán sancionados con multas de hasta 115.000 euros.

Se considera como perros peligrosos los de las razas Pit Bull Terrier, Staffordshire Bull Terrier, American Staffordshire Terrier, Rottweiler, Dogo Argentino, Fila Brasileiro, Tosa Inu y Akita Inu, a las que ahora se suma el Doberman.

¿Nos estamos volviendo locos? Mi sobrino tiene un rottweiler que en doce años no ha mordido a nadie y es tan manso como un pajarito. Es más, le dan miedo los niños. ¿No serán, más bien, peligrosos sus dueños?

Otro ejemplo, el del vídeo adjunto: un pitbull que “alterna” con gatos y pollitos de gallina. Y todos tan contentos.

Esto debe de ser, intuyo, otra “guerra” contra las libertades de los ciudadanos, como la ley antitabaco y otras que vienen en camino.



Nosferatu, el perro de mi sobrino José Luis
***************
http://www.cosasdeperro.com/

jueves, junio 18, 2009

Guerra al fumador

********

A nuestro “amado” Gobierno le ha dado de nuevo por la “feliz” idea de subir los impuestos de las gasolinas y el tabaco.
No hay derecho a que suban la gasolina a los que tienen el automóvil o el camión como medios de trabajo.
No hay derecho a que nos suban el tabaco a los que tenemos el vicio...
y eso que yo fumo de los más baratos. "Celtas" con filtro. Antes costaba 2,60€ la cajetilla, pues ahora la han subido a ¡¡¡ 3 eurooooooosssss !!!, u séase, 30€ el cartón. Una verdadera ruina para los jubilatas. Me tendré que fumar las hojas de los geranios que hay por casa. Hay que jó.....robarse.
Se han salido con la suya… Hála, guerra al fumador.


martes, junio 16, 2009

El largo puente

************

Tío: esto no se hace al principio de un puente tan largo.
Eso es joder al prójimo.
Más, cuando el propio se autobiografía.
Eso es joder al prójimo.
Y si encima el propio goza de facultades. Humilla al comunicante.
Eso es joder al prójimo.
Pero cuando el corazón se lamenta y transmite sentimientos contenidos
Y cuando se saca lo mejor que uno tiene adentro
Y cuando se valora lo ajeno
Y cuando uno mismo no se autocompadece sino, sólo de vez en cuando, porque motivos existen,
el prójimo no se siente tan jodido.
Ante ciertos aspectos de la vida…
SIENTO QUE, EN LA VIDA, ALGO SE HA PERDIDO.
*****************

viernes, mayo 15, 2009

Espondilitis anquilopoyética



Radiografía de columna con espondilitis

Esta palabra tan rara describe una enfermedad reumática grave de larga evolución que afecta a gran número de personas, aproximadamente a uno de entre mil habitantes. Su nombre procede del griego clásico: espóndilos = vértebra / anquilos = rigidez de movimiento.
En un mundo materialista como el que vivimos, en donde se aprecia en grado sumo la belleza, la esbeltez, el dinero, el ocio y el gran consumo, hablar de enfermedades se considera de mal gusto. Pero el cuerpo me pide que cuente algo de esta dolencia que me afecta personalmente desde hace varias décadas.
La espondilitis anquilopoyética (EA) es una enfermedad que produce inflamación de las vértebras del raquis y de las articulaciones sacroilíacas, causando con el paso de los años graves deformidades y rigidez en dichas zonas, de tal forma, que pueden llegar a causar una invalidez permanente (como es mi caso) si no es diagnosticada correctamente y tratada a tiempo.
Su causa, a estas alturas de la investigación científica (insólito) es desconocida. Sólo se sabe que los individuos que la padecen comparten un marcador genético denominado HLAB27. Se caracteriza por intensos dolores y pérdida de movilidad en la región lumbar, a veces también extensible a las caderas y rodillas. En los casos mas rebeldes no te puedes ni doblar para ponerte los calcetines y los zapatos, hay que intervenir quirúrgicamente con prótesis articulares para conseguir “algo” de movilidad y poder deambular, si no quieres terminar en una silla de ruedas.
En un principio, esta enfermedad se trataba con antiinflamatorios del tipo corticoides (cortisona), fenilbutazona, indometacina, etc… después apareció el piroxicam (quizá uno de los mejores tratamientos que han salido). Ahora existen los AINES (antiinflamatorios no esteroideos), Ibuprofeno, metotrexato, etc…pero tienen la parte negativa de perjudicar peligrosamente al aparato digestivo.
Otros tratamientos son los ejercicios de rehabilitación constantes, que en realidad no rehabilitan, solo son paliativos, la natación…., dieta baja en hidratos, almidón y, como último recurso… ¿la Virgen de Lourdes?...
Yo creo que existe una guerra entre laboratorios para ver quién es el más macho y coloca en el mercado su antiinflamatorio estrella, con lo cual, los espondilíticos somos los “conejillos de indias” que nos hacen probar todos los fármacos que aparecen, que es algo así como “marear la perdiz” o "a ver qué pasa".
Según mi experiencia personal, el mejor medicamento que me dio estupendos resultados fue y es el FELDENE FLAS 20 mg. . Valga la comparación: para pasar el día medianamente decente y con pocos dolores, me tengo que tomar un comprimido diario de Ibuprofeno, sin embargo, si me tomo un comprimido de FELDENE tres veces a la semana me encuentro mucho mejor. Lo malo es que el FELDENE ha sido considerado por la Sanidad como medicamento “peligroso” y ha sido reservado como fármaco para tratamiento hospitalario solamente, con la excepción de ser dispensado por las farmacias si presentas una receta especial del reumatólogo.

O sea que, así me encuentro: mendigando recetas con la cabeza gacha, como si fuese un drogadicto o un delincuente, a ver si puedo conseguir todos los meses mi caja de comprimidos. Sólo falta que nos pidan también el D.N.I. No me extrañaría. Además, viviendo de la generosidad de Papá Estado que me concede una pensión por enfermedad.

Radiografía de pelvis con espondilitis
Radiografía con reparación parcial mediante prótesis de cadera bilateral

Radiografía ampliada de pelvis con prótesis total bilateral
--------------------
Un foro en Internet para espondilíticos:
http://foros.espondilitis.info/